تنظیم دمای یخچال فریزر

تنظیم دمای یخچال فریزر به منظور اینکه مواد داخل یخچال کیفیت و تازگی خود را حفظ کنند و باکتری ها در داخل آن ها رشد نکنند حائز اهمیت است.

بهتر است تنظیم دمای یخچال خود را روی 37 درجه فارنهایت ( 3 درجه سانتی گراد) و برای فریزر بر روی 0 درجه فارنهایت ( -17 درجه سانتی گراد) قرار دهید. تنظیم دمای یخچال فریزر روی این اعداد هم مواد غذایی داخل یخچال را خنک نگه می دارد و هم مواد داخل فریزر را منجمد می کند. در یخچال های که دارای نمایشگر دیجیتالی برای تنظیم دمای یخچال فریزر به راحتی صورت می گیرد ولی بعضی از یخچال ها امکان محدودی برای تنظیم دمای یخچال به شما می دهد و ممکن است بازه بین 1تا 5 درجه را در اختیار شما بگذارد.در صورتی که ترموستات یخچال شما خراب باشد. و نتواند به درستی تنظیم دمای یخچال شما را انجام دهد موجب فاسد شدن مواد غذایی و در حالت دیگر زیاد کار کردن موتور و تعمیر یخچال فریزر شما می گردد.

تنظیم دمای یخچال در فصل های سال

ایده خوبی است تا در فصل زمستان دمای یخچال خود را بالا تر ببرید . میتوانید در تمام فصل های سال دمای داخل یخچال را توسط یه دماسنج کنترل کنید مخصوصا در اواسط فصل زمستان. با خنک نگه داشتن یخچال سرعت رشد باکتری ها را کند کنید پس بهتر است مناسب ترین درجه حرارت یخچال را انتخاب کنید.

نگهداری از یخچال هنگام برق رفتگی

در هنگام برق رفتگی تا حد امکان درب یخچال را باز نگه ندارید. در صورتی که درب یخچال باز نشود تا 4 ساعت می تواند مواد غذایی داخل خود را خنک نگه دارد. قسمت فریزر تا در صورت کامل پر بودن تا 48 ساعت مواد را در حد مطلوب نگه می دارد. بعد از آمدن برق بهتر است به مدت 4 ساعت درب یخچال باز نشود. اگر دمای فریزر یخچال روی 40 درجه فارنهایت ( 5 درجه سانتی گراد) و یا پایین تر باشد مواد داخل فریزر در خطر نیستند. ممکن است هنوز منجمد باشند.مواد غذایی فاسد شدنی مانند مرغ، ماهی و تخم مرغ اگر دو ساعت و یا بیش تر در دمای بالای 40 درجه فارنهایت قرار داشته باشند. امکان فساد دارند.

نگهداری مواد غذایی در یخچال

نکات نگهداری از مواد غذایی در یخچال

♦اگر قصد دارید طی شبانه روز گوشت را در مواد غذایی بخوابانید آن را در داخل یخچال قرار دهید. دمای اتاق سرعت رشد باکتری ها را افزایش می دهد و چندین برابر می شوند.از مایه ای که برای طعم دار کردن گوشت استفاده می کنید مجددا استفاده نکنید.

♦داخل یخچال را بطور مرتب پاک کنید تا از رشد باکتری ها جلوگیری کنید. مثلا هنگامی که گوشت منجمد در یخچال، در حال باز شدن است ممکن است چکه های آن در داخل یخچال بریزد. پس بلافاصله آن را تمیز کنید تا امکان انتقال باکتریها از یک ماده غذایی به دیگری از بین برود.

♦غذاها را در داخل بسته بندی مناسب مانند کیسه فریزر های مخصوص و یا وکیوم قرار دهید. هر روز باقی مانده غذاهای داخل یخچال را چک کنید تا خراب نشده باشد.بهتر است تخم مرغ ها در داخل خود یخچال قرار ندهید نه در درب یخچال که دمای بالاتری دارد.

♦هر ماده غذایی دارای تاریخ انقضاء خاص خودش که توسط تولید کننده تعیین شده است که این ماده غذایی تا چه تاریخی طعم و کیفیت خود را حفظ می کند. پس بهتر است توجه خاصی به تاریخ انقضاء داشته باشید. در بعضی از موارد حتی پس از گذشتن تاریخ مصرف ظاهر ماده غذایی تغییر پیدا کرده باشد ولی فاسد نشده باشد و همچنان کیفیت خود را حفظ کرده باشد. محصولات غذایی مرتبط با کودکان و نوزادان درست طبق تاریخ استفاده کنید.