معنی convection کانوکشن در مایکروفر | کاربرد + نحوه استفاده

معنی convection در مایکروفر چیست؟ این سوالی است که برای بسیاری از افراد ایجاد می شود. زمانی که در حال کار با مایکروفر خود هستید احتمالا با کلمه کانوکشن برخورد داشته باشید و این سوال برای تان ایجاد شده که دقیقا چیست و چه کاربردی دارد؟

می توان گفت که convection یکی از پرکاربردترین و بهترین قابلیت های نهفته در مایکروفرهاست که می تواند دستگاه شما را به یک فر برقی یا گازی نیز تبدیل کند. به این ترتیب امکان تهیه و طبخ غذاهای بسیاری را خواهید داشت و دست تان برای تهیه غذاهای متنوع کاملا باز خواهد بود.

از همین روی در این مقاله از سری مقالات آموزشی تعمیر مایکروفر قصد داریم تا در مورد معنی convection در مایکروفر صحبت کنیم و مزایای استفاده از آن را برشمریم. همچنین روش استفاده از convection و نکات مهم حین استفاده از آن را نیز با یکدیگر بررسی خواهیم کرد.

معنی convection در مایکروفر چیست؟

همان طور که می دانید ماکروفرها از امواجی به نام مایکروویو برای ایجاد گرما در غذا و پخته شدن آن ها استفاده می کنند. اما گاهی ما نیاز داریم که در مایکروفر خود به جای استفاده از این امواج گرمای معمولی را به غذا برسانیم تا علاوه بر پخت یکنواخت به شکلی عالی طلایی و بریان شود. این قابلیت با استفاده از convection در مایکروفرها امکان پذیر است.

در واقع معنی convection در مایکروفر این است که از یک فن یا المنت حرارتی برای اعمال گردش هوای داغ استفاده می شود. در واقع با استفاده از این روش گرما به شکل کاملا یکنواخت داخل محفظه مایکروفر پخش می شود و همین موضوع باعث می شود تا تمامی بخش های غذا به شکلی کاملا یکنواخت پخته و برشته شود.
به بیانی دیگر می توان گفت که با استفاده از قابلیت کانوکشن مایکروفر شما عملا به یک فر تبدیل می شود. در مدل های پیشرفته مایکروفرها شما می توانید از روش های ترکیبی گرمادهی نیز برای تهیه غذا استفاده کنید که بهتر است برای اطلاع از آن ها به دفترچه راهنمای دستگاه تان مراجعه نمایید.

کاربرد کانوکشن در ماکروفر چیست؟

حالا که با معنی convection در مایکروفر آشنا شدیم لازم است که چیزهایی در مورد کاربرد این قابلیت نیز به دست آوریم. از جمله کاربردهایی که کانوکشن در مایکروفر دارد می توان به موارد زیر اشاره کرد:

•  کباب کردن
•  برشته کردن
•  طلایی کردن
• پخت یکنواخت غذا
• پخت غذا با حرارت مستقیم
• توزیع یکنواخت گرما داخل محفظه مایکروفر

اما چه غذاهایی را می توان با استفاده از قابلیت convection تهیه کرد؟ واقعیت این است که شما هر غذایی که در فر می توانید آن را تهیه کنید را با استفاده از قابلیت convection نیز می توانید تهیه نمایید. از جمله این غذاها می توان به موارد زیر اشاره کرد:

•  انواع کیک و شیرینی
• لازانیا
• سیب زمینی تنوری
• استیک
•  نان
• پیتزا
• کباب گوشت
• ماهی کباب
•  کوکو
•  و …

همچنین اگر تمایل به خشک کردن سبزیجات یا میوه ها نیز داشته باشید می توانید به سادگی با استفاده از قابلیت کانوکشن آن را تهیه نمایید. در واقع با استفاده از این قابلیت شما فقط یک مایکروفر ساده نخواهید داشت بلکه یک دستگاه چند کاره دارید.

روش استفاده از قابلیت کانوکشن در مایکروفر

در این بخش از مقاله معنی convection در مایکروفر نیاز است که در مورد روش استفاده از این قابلیت نیز توضیحاتی ارائه دهیم. برای انجام این کار مراحل زیر را مدنظر قرار دهید:

• در گام اول باید دستگاه تان را روی حالت کانوکشن تنظیم کنید. این دکمه روی پنل کنترل دستگاه شما وجود دارد و کاملا مشخص است. در صورتی که نتوانستید آن را پیدا کنید به دفترچه راهنمای دستگاه تان مراجعه کنید.
• حالا می توانید دمای مدنظرتان را انخاب کنید و باید این کار را بر اساس نوع غذایی که قصد تهیه آن را دارید انجام دهید.
• بسیاری از غذاها برای اینکه به خوبی پخته شوند نیاز دارند که مایکروفر از قبل گرم باشند. از همین روی بهتر است که پیش از قرار دادن غذا داخل مایکروفر تنظیمات را انجام دهید.
• حالا تایمر را نیز تنظیم کنید.
• مواد غذایی مورد نظرتان را روی سینی ماکروفر یا پایه فلزی قرار دهید و آن را داخل مایکروفر بگذارید.
• درب مایکروفر را ببندید و گزینه start با بزنید تا فرایند پخته شدن غذای تان آغاز شود.

نکته: برای اینکه از قابلیت convection استفاده کنید نیاز است که از ظروف پیرکس یا سرامیکی استفاده کنید. اگر فقط از قابلیت convection استفاده می کنید و پخت شما به شکل ترکیبی با امواج مایکروویو نمی باشد می توانید از ظروف فلزی نیز استفاده نمایید. توجه داشته باشید که به هیچ عنوان از ظروف پلاستیکی استفاده نکنید چرا که ذوب می شوند و نه تنها ظرف تان را از دست می دهید بلکه طعم غذا نیز به طور کامل تغییر کرده و غیر قابل مصرف می شود و به سلامت شما نیز آسیب زیادی وارد خواهد شد.

مزایای استفاده از قابلیت convection در مایکروفر چیست؟

به طور کلی قابلیت convection یکی از بهترین قابلیت های این دستگاه می باشد و مزایای بسیاری برای شما به همراه خواهد داشت. از همین روی در این بخش از مقاله معنی convection در مایکروفر قصد داریم تا به توضیح برخی از مزایای کانوکشن اشاره کنیم. از جمله این مزایا می توان به موارد زیر اشاره کرد:

• کانوکشن یکی از بهترین گزینه ها برای مغز پخت کردن غذاست و می توانید کاری کنید که غذا با دمای نسبتا کم به شکل آهسته بپزد و بافت عالی پیدا کند.
• کانوکشن امکان پخت یکنواخت غذا را فراهم می کند. در واقع این قابلیت هوای گرم را به شکل یکنواخت در تمامی بخش های محفظه داخلی مایکروفر به جریان می اندازد و این موضوع باعث می شود تا تمامی بخش های غذا به طور یکنواخت پخته شود. در نتیجه دیگر هیچ بخشی از غذا خام باقی نمی ماند.
• کانوکشن با اینکه تا حد زیادی مشابه فر برقی یا گازی است اما تفاوت هایی نیز با آن دارد که موجب برتری آن شده است. در کانوکشن از ترکیب المنت حرارتی و فن استفاده شده است و این موضوع باعث افزایش بهره وری آن نیز گردیده. به این ترتیب زمان پخت تا حد زیادی کاهش پیدا می کند و خروجی غذا نیز باکیفیت تر خواهد بود.