تنظیم دمای یخچال و فریزر در زمستان و تابستان

تنظیم دمای یخچال فریزر به منظور اینکه مواد داخل یخچال کیفیت و تازگی خود را حفظ کنند و باکتری ها در داخل آن ها رشد نکنند حائز اهمیت است.

بهتر است تنظیم دمای یخچال خود را روی 37 درجه فارنهایت ( 3 درجه سانتی گراد) و برای فریزر بر روی 0 درجه فارنهایت ( -17 درجه سانتی گراد) قرار دهید. تنظیم دمای یخچال فریزر روی این اعداد هم مواد غذایی داخل یخچال را خنک نگه می دارد و هم مواد داخل فریزر را منجمد می کند. در یخچال های که دارای نمایشگر دیجیتالی برای تنظیم دمای یخچال فریزر به راحتی صورت می گیرد ولی بعضی از یخچال ها امکان محدودی برای تنظیم دمای یخچال به شما می دهد و ممکن است بازه بین 1تا 5 درجه را در اختیار شما بگذارد.در صورتی که ترموستات یخچال شما خراب باشد. و نتواند به درستی تنظیم دمای یخچال شما را انجام دهد موجب فاسد شدن مواد غذایی و در حالت دیگر زیاد کار کردن موتور و تعمیر یخچال فریزر شما می گردد.

نحوه تنظیم دما یخچال

نحوه تنظیم دما یخچال بسیار آسان است. البته بستگی به این دارد که یخچال شما از نوع دیجیتالی یا مکانیکی است. از طرفی ممکن است که نحوه تنظیم دمای یخچال در دستگاه هایی از برندهای گوناگون تا حدی متفاوت باشد. پیشنهاد می شود که حتما برای آشنایی با نحوه تنظیم دمای یخچال به دفترچه راهنمای آن مراجعه کرده و روش دقیق تنظیم دما را مطالعه کنید. در ادامه روش کلی تنظیم دمای یخچال را با یکدیگر بررسی خواهیم کرد:

1. برای تنظیم دمای یخچال در یخچال های جدید به دنبال دکمه هایی شبیه به Ref یا tempRef باشید. از این دکمه ها برای تنظیم دمای دستگاه استفاده می شود.
2. برای تنظیم دمای بخش فریزر در یخچال فریزرهای جدید به دنبال دکمه هایی مانند Frz یا Freezer و Freezer Temp باشید.
3. سپس با استفاده از دکمه های بالا و پایین، دمای یخچال و فریزر را افزایش و کاهش داده و بر اساس استانداردها تنظیم کنید. توجه داشته باشید که این تنظیم دما بر اساس استاندارد سانتی گراد انجام می شود. یعنی هر چقدر عدد بزرگتر باشد، سرمایش کمتر خواهد بود.
4. در صورتی که یخچال شما قدیمی یا ترموستاتی و مکانیکی است روی آن یک ولوم چرخشی قرار دارد. این ولوم اعداد ۱ تا ۹ یا ۱ تا ۷ را نشان می دهد. هر چقدر که آن را روی اعداد بزرگتر تنظیم کنید سرمای بیشتری در یخچال ایجاد می شود.

درجه یخچال فریزر باید روی چند باشد؟

بیشتر کارشناسان، تعمیرکاران و حتی خود کارخانه های تولید کننده توصیه می کنند که دمای بخش یخچال را روی ۳ درجه معادل ۳ درجه فارنهایت قرار دهید. همچنین بخش فریزر نیز بهتر است که روی عدد ‍۱۹- باشد که در واقع معادل با ۲ درجه فارنهایت است.

چنانچه که یخچال شما از مدل های قدیمی و ترموستاتی است و روی ولوم چرخشی آن اعداد ۱ تا ۹ قرار گرفته، آن را روی عدد ۶ قرار دهید. همچنین اگر بازه عددی آن از ۱ تا ۷ است، آن را روی عدد ۴ بگذارید تا سرمایش مورد نیاز برای سالم نگه داشتن مواد غذایی در بخش یخچال و یخ زدن مواد غذایی در بخش فریزر ایجاد شود.

درجه یخچال را چگونه تنظیم کنیم؟

اگر برای تان این سوال ایجاد شده که درجه یخچال چگونه تنظیم می شود، بهتر است که این بخش را به طور کامل مطالعه نمایید.

تنظیم دما و درجه یخچال های قدیمی

در صورتی که یخچال شما از مدل های قدیمی مکانیکی ترموستاتی است روی آن یک دکمه چرخشی وجود دارد که اعداد ۱ تا ۷ یا ۱ تا ۹ را نشان می دهد (بسته به مدل دستگاه)

• هر چقدر که درجه آن را روی اعداد بزرگتری تنظیم کنید سرمایش بیشتری در داخل کابین دستگاه تولید می شود.
• برای مثال عدد ۷ و ۹ بیشترین سرمایش ممکن را ایجاد می کنند. در حالی که عدد ۱ کمتری میزان سرمایش و معادل خاموش شدن دستگاه است.
• پیشنهاد می شود که اگر بازه آن از ۱ تا ۷ است آن را روی ۳ الی ۴ تنظیم کنید.
• اگر بازه آن از ۱ تا ۹ است، آن را روی ۵ الی ۶ قرار دهید.
• بعد از این کار باید حداقل ۲۴ ساعت صبر کنید تا دمای دستگاه تثبیت شود

همچنین بخوانید: تعمیر برد یخچال

تنظیم دما و درجه یخچال های جدید

در یخچال های جدید که به اصطلاح الکترونیکی یا دیجیتال نامیده می شود، سیستم تنظیم دما متفاوت است.

1. در این یخچال ها برای تنظیم دمای فریزر باید به دنبال دکمه هایی مانند Freezer Temp و Freezer باشید.
2. برای تنظیم دمای بخش یخچال هم به دنبال دکمه هایی مانند Fridge Temp و Refrigerator و REF باشید.
3. همچنین علامت برف و خورشید نیز برای مشخص کردن تنظیم دمای یخچال استفاده می شود.
4. اگر می خواهید دمای فریزر را تنظیم کنید دکمه مربوط به آن را بزنید. با هر بار فشار عدد دمای دستگاه تنظیم می کند. برای تنظیم دمای یخچال نیز به همین ترتیب پیش بروید.
5. در مورد یخچال های جدید نیز باید حداقل ۲۴ ساعت صبر کنید تا دمای دستگاه به اندازه مدنظرتان برسد.

نحوه تنظیم درجه ترموستات یخچال مکانیکی

در یخچال های مکانیکی قدیمی دمای داخل دستگاه با استفاده از یک ولوم چرخشی تنظیم می شود. این ولوم اصولا در دیواره داخلی، نزدیک چراغ و روی سقف دستگاه است. این دکمه به یک ترموستات مکانیکی متصل شده و به این ترتیب می تواند دمای دستگاه را تنظیم کند.

• روی این دکمه چرخشی اعداد ۱ تا ۷ و گاهی ۱ تا ۹ قرار دارد. اعداد بالاتر نشان دهنده سرمایش بیشتر می باشد.
• نحوه تنظیم درجه ترموستات یخچال مکانیکی به این شکل است که ابتدا درب دستگاه را باز کنید و دکمه چرخشی را پیدا نمایید.
• حالا تنظیم دما را انجام دهید. اگر از اعداد ۱ تا ۷ است آن را روی ۴ بگذارید. اگر هم اعداد ۱ تا ۹ است آن را روی ۶ بگذارید تا یک دمای متعادل در یخچال شما ایجاد شود.
• توجه داشته باشید که بعد از تنظیم درجه ترموستات یخچال قدیمی بلافاصله دمای آن تغییر نمی کند و حداقل ۲۴ ساعت باید صبر کنید تا به دمای مطلوب برسد.

همچنین بخوانید: علت کار نکردن یخچال و فریزر

نحوه تنظیم دمای در یخچال دیجیتالی و الکترونیکی

نحوه تنظیم دمای یخچال الکترونیکی و دیجیتالی نیز به دو شکل است. در برخی از این یخچال ها نمایشگر و دکمه ها در بیرون دستگاه و روی درب قرار گرفته است. در برخی دیگر اما نمایشگر و اهرم تنظیم دما در داخل کابین قرار گرفته است.

1. اگر می خواهید دمای یخچال الکترونیکی و دیجیتالی را تنظیم نمایید باید به دنبال دکمه هایی مانند Set, Fridge, Freezer, Temp, Mode یا Power Cool باشید.
2. بعد از اینکه این دکمه ها را پیدا کردید کافی است که یک بار آن ها را فشار دهید. با انجام این کار عدد روی نمایشگر به حالت چشمک زن در می آید.
3. حالا باز هم دکمه را فشار دهید تا دمای دستگاه تغییر کند.
4. هر زمان که به دمای مدنظر خودتان رسیدید، از فشردن دکمه خودداری کنید تا دما ثابت شود. بهترین دما برای بخش یخچال ۳ درجه و برای بخش فریزر ۱۸- می باشد.
5. در یخچال های دیجیتال نیز تنظیمات دما به سرعت اعمال نمی شود و باید ۲۴ ساعت صبر کنید. با این حال برخی از مدل های جدید یخچال های دیجیتال قابلیت ایجاد سرمایش زیاد در مدت زمان کم را دارند.
6. گاهی ممکن است که دکمه های تنظیم دمای یخچال دیجیتال را فشار دهید و ببینید که دکمه ها کار نمی کنند. در چنین موقعیتی احتمالا قفل کودک دستگاه فعال است. کافی است که قفل کودک را غیرفعال کنید تا مشکل دستگاه حل شود.

کدام درجه یخچال سردتر است؟

سازوکار یخچال های جدید الکترونیکی یا دیجیتالی با مدل های قدیمی که ترموستاتی یا مکانیکی نامیده می شدند، فرق دارد. اما کدام درجه یخچال سردتر است؟

• اگر یخچال شما از نوع قدیمی یا ترموستاتی و مکانیکی است، هر چقدر که دکمه چرخشی آن را روی اعداد بزرگتری قرار دهید، سردتر خواهد شد. یعنی اعداد بزرگتر سرمایش بیشتری تولید می کند. برای مثال اگر آن را روی عدد ۸ قرار دهید سرمایش به مراتب بیشتری نسبت به عدد ۴ ایجاد خواهد کرد.
• در یخچال های جدید الکترونیکی یا دیجیتالی قضیه دقیقا برعکس است. در این یخچال ها دما بر اساس استاندارد سانتی گراد تعیین می شود. به این ترتیب وقتی آن را روی دمای ۲ درجه تنظیم می کنید، سرمایش بسیار بیشتری نسبت به دمای ۶ درجه تولید می کند.

کدام درجه فریزر سردتر است؟

در مورد اینکه کدام درجه فریزر سردتر است هم باید بگوییم که بستگی به قدیمی یا جدید بودن فریزر شما دارد و این شرایط به شرح زیر است:

• در صورتی که فریزر شما از نوع مکانیکی یا ترموستاتی است، باید آن را روی درجه بالاتر تنظیم کنید تا فریزر سردتر شود. برای مثال اگر درجه های فریزر شما شامل اعداد ۱ تا ۹ است، اگر آن را روی ۹ تنظیم کنید بیشترین میزان سرمایش و اگر آن را روی ۱ تنظیم کنید کمترین میزان سرمایش تولید خواهد شد.
• اگر فریزر شما از نوع جدید یا الکترونیکی و دیجیتالی است، قضیه متفاوت خواهد بود و تنظیم دما بر اساس استاندارد درجه سانتی گراد است؛ یعنی هر چقدر که عدد کمتری را برای آن تعیین کنید، سرمایش بیشتر خواهد شد. برای مثال اگر فریزر را روی عدد ۲۰- تنظیم کنید، سرمایش به مراتب بیشتری نسبت به ۱۶- تولید می کند. به این دلیل که عدد ۲۰- از عدد ۱۶- کوچکتر است.
• در برخی از مدل های فریزرها که نسبتا قدیمی هستند، یک دکمه شامل Min و Max وجود دارد. هر چقدر که دکمه را به سمت Min تنظیم کنید، کمترین میزان سرمایش در فریزر ایجاد می شود. هر چقدر که دکمه را به سمت Max تنظیم کنید میزان سرمایش دستگاه افزایش می یابد.

همچنین بخوانید: بهترین مارک یخچال دوقلو ایرانی

نحوه تنظیم درجه یخچال در زمستان و تابستان

یکی از مهم ترین نکاتی که در مورد تنظیم درجه یخچال باید بدانید این است که نحوه تنظیم آن در زمستان و تابستان با یکدیگر فرق دارد. اما چرا؟ به این دلیل که یخچال باید بتواند برای سالم نگه داشتن مواد غذایی اختلاف دمایی بین درون کابین و هوای بیرون ایجاد نماید.

در تابستان که دمای بیرون بسیار بالاست موتور یخچال مجبور است که بیشتر کار کند تا دمای داخلی کابین را کاهش دهد. در چنین موقعیتی اگر درجه یخچال را روی دماهای خیلی سرد بگذارید موتور مجبور  است که به صورت یکسره کار کند و این موضوع باعث مصرف برق زیادی شده و کمپرسور نیز زودتر دچار استهلاک می شود.

از طرفی در زمستان که هوای بیرون سردتر است، کمپرسور یخچال کمتر روشن می شود چرا که با هر بار باز و بسته شدن درب دستگاه، هوای گرم چندانی وارد کمپرسور نخواهد شد. بنابراین اگر دمای یخچال را روی خیلی کم بگذارید، ممکن است که مواد غذایی که داخل بخش یخچال هستند دچار یخ زدگی شوند.

درجه یخچال در تابستان

اما اگر در فصل تابستان هستید باید درجه یخچال را چگونه تنظیم کنید؟ درجه یخچال در تابستان باید به شرح زیر باشد:

در صورتی که یخچال شما الکترونیکی یا دیجیتالی است:

• دمای بخش یخچال را در فصل تابستان روی ۳ الی ۴ درجه تنظیم کنید.
• دمای بخش فریزر را در تابستان روی دمای ۱۸- تا ۲۰- بگذارید.

در صورتی که یخچال شما ترموستاتی است:

• درجه یخچال را روی ۷ الی ۸ تنظیم کنید تا سرمایش مورد نیاز برای خنک نگه داشتن مواد غذایی در بخش یخچال و یخ زدن مواد غذایی در فریزر تامین شود.

درجه یخچال در زمستان

در فصل زمستان درجه یخچال باید روی چند باشد؟ درجه یخچال در زمستان باید روی اعداد زیر قرار بگیرد:

اگر یخچال شما از نوع الکترونیکی است:

• دمای یخچال در زمستان روی ۴ الی ۵ قرار بگیرد.
• دمای فریزر در زمستان روی ۱۶- تا ۱۹- قرار بگیرد.

اگر یخچال شما از نوع ترموستاتی یا مکانیکی است:

• درجه آن را روی ۵ قرار دهید تا سرمایش مورد نیاز برای زمستان تامین شود.

همچنین بخوانید: درجه یخچال قدیمی چگونه تنظیم می شود؟ 

بهترین درجه برای یخچال فریزر کدام است؟

تنظیم بهترین درجه برای یخچال فریزر بستگی به چند عامل مهم دارد که در ادامه به آن ها اشاره می کنیم:

• بهترین درجه برای بخش یخچال دستگاه، حدود ۳ الی ۴ درجه است. همچنین بهترین دما برای بخش فریزر ۱۸- است.
• مقدار مواد غذایی یکی از عوامل مهم در تنظیم بهترین درجه برای یخچال فریزر است. هر چقدر که یخچال پر شود، گردش هوا در آن با مشکل مواجه شده و هوای سرد زودتر به هدر می رود. در نتیجه نیاز است که یخچال فریزر خود را روی دماهای پایین تری تنظیم کنید.
• تعداد نفرات در خانه و میزان باز و بسته کردن درب یخچال نیز عامل تاثیرگذاری روی بهترین درجه برای یخچال فریزر است. اگر تعداد نفرات افزایش یافته است طبیعتا درب یخچال بیشتر باز شده و هوای خنک آن هدر می رود.
• محل قرارگیری یخچال فریزر نیز مهم است. اگر یخچال را در فضایی خارج از خانه مثلا در انباری و تراس قرار داده باشید، نیاز است که تنظیمات ویژه ای را برای فصل تابستان و زمستان در نظر بگیرید. همچنین اگر یخچال در مجاورت منابع گرما باشد نیاز است که دمای کمتری برای آن در نظر بگیرید. هر چند که قرار گرفتن یخچال فریزر در کنار منابع گرما می تواند باعث کاهش عمر شدید دستگاه شود.
• در نظر داشته باشید که اگر دمای یخچال شما بالاتر از ۴ درجه باشد امکان رشد باکتری ها فراهم می شود. این باکتری ها می توانند باعث مسمومیت غذایی شوند و هزینه های خرید مجدد مواد غذایی را روی دست تان بگذارند.

نگهداری از یخچال هنگام برق رفتگی

در هنگام برق رفتگی تا حد امکان درب یخچال را باز نگه ندارید. در صورتی که درب یخچال باز نشود تا 4 ساعت می تواند مواد غذایی داخل خود را خنک نگه دارد. قسمت فریزر تا در صورت کامل پر بودن تا 48 ساعت مواد را در حد مطلوب نگه می دارد. بعد از آمدن برق بهتر است به مدت 4 ساعت درب یخچال باز نشود. اگر دمای فریزر یخچال روی 40 درجه فارنهایت ( 5 درجه سانتی گراد) و یا پایین تر باشد مواد داخل فریزر در خطر نیستند. ممکن است هنوز منجمد باشند.مواد غذایی فاسد شدنی مانند مرغ، ماهی و تخم مرغ اگر دو ساعت و یا بیش تر در دمای بالای 40 درجه فارنهایت قرار داشته باشند. امکان فساد دارند.

همچنین بخوانید: تنظیم دمای یخچال فریزر هیمالیا قدیمی

نکات نگهداری از مواد غذایی در یخچال

• اگر قصد دارید طی شبانه روز گوشت را در مواد غذایی بخوابانید آن را در داخل یخچال قرار دهید. دمای اتاق سرعت رشد باکتری ها را افزایش می دهد و چندین برابر می شوند.از مایه ای که برای طعم دار کردن گوشت استفاده می کنید مجددا استفاده نکنید.
• داخل یخچال را بطور مرتب پاک کنید تا از رشد باکتری ها جلوگیری کنید. مثلا هنگامی که گوشت منجمد در یخچال، در حال باز شدن است ممکن است چکه های آن در داخل یخچال بریزد. پس بلافاصله آن را تمیز کنید تا امکان انتقال باکتریها از یک ماده غذایی به دیگری از بین برود.
• غذاها را در داخل بسته بندی مناسب مانند کیسه فریزر های مخصوص و یا وکیوم قرار دهید. هر روز باقی مانده غذاهای داخل یخچال را چک کنید تا خراب نشده باشد.بهتر است تخم مرغ ها در داخل خود یخچال قرار ندهید نه در درب یخچال که دمای بالاتری دارد.
• هر ماده غذایی دارای تاریخ انقضاء خاص خودش که توسط تولید کننده تعیین شده است که این ماده غذایی تا چه تاریخی طعم و کیفیت خود را حفظ می کند. پس بهتر است توجه خاصی به تاریخ انقضاء داشته باشید. در بعضی از موارد حتی پس از گذشتن تاریخ مصرف ظاهر ماده غذایی تغییر پیدا کرده باشد ولی فاسد نشده باشد و همچنان کیفیت خود را حفظ کرده باشد. محصولات غذایی مرتبط با کودکان و نوزادان درست طبق تاریخ استفاده کنید.